唯特小说>总裁豪门>感染核污废水,我觉醒系统针不戳>第111章 一起包饺子的快乐

看得聂倩跟唐昊二人惊为天人,太漂亮了!

凌薇薇将饺子皮抛到聂倩面前,然后把擀面棍递给她,指了指桌上这五十来块小面团,让她自己先擀皮!

凌薇薇接着转头看向唐昊,问唐昊选哪几种颜色,唐昊想了想,表示不太喜欢绿色,

凌薇薇给唐昊拿了白色,红色,橙色的面团段子,同样的手法揉搓,接着慢慢拉伸,揉成长条,切成小段,横切为三公分的小段,然后示意唐昊可以擀面皮了,聂倩拿起试了一下,很快就擀出一块饺子皮,拎起来一看,正是三色的饺子皮,白色,红色,橙色的条纹间隔分明!

最后凌薇薇又给自己选了白色,红色,绿色的面团段子,然后同样的手法揉搓,拉伸,成条,切小段,接着接过聂倩手里的擀面棍,不到一秒就制作好一张白色,红色,绿色条纹间隔分明的饺子皮!

有了饺子皮,凌薇薇拿起勺子,舀起一坨猪肉白菜馅放在饺子皮中央,示意聂倩和唐昊二人跟着学,然后一只手托住饺子皮大拇指往上轻轻一扣,就是一个猪肉白菜馅的饺子了,

唐昊和聂倩二人有样学样,唐昊勉强包起来,但是总感觉这个饺子两边不牢固,于是又两根手指将边缘重新挤了一遍,稍微像模像样,接着放在凌薇薇早就准备好的筲箕上面,为了将三人的劳动成果分开,还特意一人配了一个筲箕!

聂倩则抓了瞎,之前都是负责吃,今天还得自己动手,那是真不会,学着凌薇薇的样子,舀牛肉芹菜馅,然后回笼,一捏,结果手打开的时候,饺子皮不出意外分开了,那是一点面子没给自己!

看聂倩好似不会捏皮,凌薇薇又仔细教了一遍,这次不用太快,就一下一下用两个手指交错来回挤压,也做出了花边形状,同样特别好看!

这次聂倩倒是学会了,虽然动作慢,中间口子还开了两次,但是最终还是将饺子捏好了!

看到二人手速,凌薇薇又将聂倩和唐昊跟前的小段面团归拢,然后一边一个擀面皮,那手速真是一秒一个,给聂倩擀好一个面皮,又给唐昊擀一个面皮,就这样将两人选的颜色面皮都擀好之后,又将凌薇薇自己选的颜色面团制作成饺子皮,

聂倩和唐昊拿到饺子皮就按照自己喜欢的馅开始包饺子,皮儿大,每个饺子包的分量也特别足,聂倩半分钟才包好一个,然后再包下一个,中间还反复捏皮好几次,不然刚放在筲箕里面就散开了,

唐昊稍稍好一点,以前小时候逢年过节倒是参与过几次包饺子,虽然速度也很慢,但是跟聂倩一对比,又快了两倍速度,唐昊喜欢韭菜鸡蛋馅以及韭菜虾仁馅,然后还包了少量牛肉芹菜馅的饺子,

至于凌薇薇,擀完面皮后,唐昊也才包了不到一半,然后凌薇薇根据自己喜好也开始包饺子,那手速看得聂倩跟唐昊目瞪狗呆,不仅速度快,而且穿花引蝶一般,动作令人赏心悦目!

等凌薇薇将自己的饺子皮包完了,发现唐昊跟聂倩还没有包好饺子,于是又转身去帮聂倩包饺子,了解聂倩爱吃韭菜虾仁馅的,于是就三下五除二将饺子包好了,聂倩一时间感觉自己好像只有吃在行了!

唐昊也勉勉强强将自己面前的饺子皮包完,三个人,包了近两百个饺子,今晚肯定是吃不完了,凌薇薇看着剩下的面团还有四种馅,虾仁馅剩的最少,大家都爱吃,但是其他三种都剩下蛮多,于是跟唐昊和聂倩商量,包成肉丸放在冰箱冷冻室,以后吃火锅的时候能用上!

然后凌薇薇将胡萝卜和白面面团混合,然后又重新拉条切段,这次不用擀面棍,就用手一压一旋转,然后裹入一大坨韭菜虾泥,接着简单搓成团就行,接着放在一个洗好的不锈钢盆中,

示意聂倩跟唐昊也照着搓球,这个简单,两人一下子就上手了,凌薇薇将胡萝卜汁和白面面团两种面团拿出来,然后让聂倩和唐昊搓肉丸,并且将韭菜虾仁馅和牛肉芹菜馅两种馅留下来做肉丸,

接着又将西红柿汁面团和菠菜汁面团重新用保鲜膜封起来,又将猪肉白菜馅肉团和韭菜鸡蛋馅用保鲜膜封装起来!

看到凌薇薇的操作,聂倩表示疑惑,不是要包火锅丸子么,现在她可是越来越喜欢吃火锅了!

听到聂倩嘀咕,凌薇薇解释说,

“就咱们三个人,全部包丸子也吃不完,火锅总不能只吃丸子吧,而且西红柿汁和菠菜汁容易变质,所以除了烫火锅的肉丸,我打算明天早上做韭菜盒子,到时候试试我的手艺嘛!”

唐昊听到这里,特别赞同,表示全听凌薇薇安排!

聂倩看唐昊对吃的这么上心,也表示明天不睡懒觉,让凌薇薇叫她一起起床做早餐,她要学做韭菜盒子!

将面团和馅都收入冰箱冷藏室后,凌薇薇让两人继续包肉丸子,她则端着装着包好饺子的筲箕去厨房煮饺子了!

凌薇薇打算煮一部分,蒸一部分,剩下一部分接着包装起来放冰箱冷藏室,什么时候吃方便直接煮!

先是打开火,将一锅水烧开,然后关小火,将饺子下入锅里,小火慢煮,等到饺子浮起来,锅里水开始渐渐沸腾,就可以出锅了!

蒸饺则是将大梯锅拿出来掺水,然后放上蒸屉,将饺子一个个夹进去摆放整齐,然后盖上锅盖,中火蒸十分钟,接着转小火再蒸十五分钟就可以吃了!

忙完锅里的,凌薇薇又开始调蘸酱,在电磁炉炒锅上加入少量猪油,化开,再加入一些花椒,芝麻油,八角,陈皮,茴香叶,紫苏等香料,然后爆炒,接着用抄网将香料抄起来沥干倒掉,

剩下的油里面再加入少量辣椒面,混匀,接着调小火,撒上葱花,姜末,蒜泥,再倒入适量生抽酱油,耗油,来回翻炒,然后起锅倒入碗里,再淋上一勺陈醋,简单的蘸酱就制作好了!

再拿出一个碗倒入一些陈醋,端着蘸酱,凌薇薇先把蘸料拿出厨房放在大厅餐桌上,接着就和唐昊开始收拾起餐桌,差不多打扫干净,饺子也煮好了,凌薇薇起锅,用大海碗一人盛了一大碗饺子出锅!