与码头的管事签订了契约收了定金, 食肆只管做吃食，拿吃食则是由码头的人来拿。
一大早做的五只烧鸭，送了两只给钱如来答谢他的照顾，另外三只则是放在食肆里。
因着食肆少了林桂芬与林晏清, 池南野重新从买来的仆人中挑选了三个去食肆做事, 一切都安排妥当了。
盛苗依旧做他的账房先生，池南野依旧是端吃食的小二。
殊不知危险已经降临, 池南野前脚刚给顾客端上了吃食, 后脚钱如来就来了。
钱如来见着他, 面色凝重道：“出大事了, 快找个僻静的地儿我与你说。”
见着他着急的模样，池南野下意识把人往歇息的屋子里带。
两人坐下后，钱如来把事情说出来：“城东那边的酒楼出了炸酱面, 与你食肆里的炸酱面味道有个七八分相像！！”
还是他的好友带着他去吃了一顿吃食, 才知晓有这事儿。
池南野没有丝毫的惊讶，他早就知晓会有这么一遭了，只不过是时间早晚的问题。
总有人的官位比张知府大，总有人为了钱财而冒险。
见着他镇定自若的表情, 钱如来疑惑：“你怎么如此镇定？？这可是你食肆方子泄露之事。”
池南野面色如常, 淡定道：“炸酱面的方子不难，只要是有心的厨子买了几次回去尝一尝就能尝出来里面有什么。”
他顿了顿, 继续道：“所以, 我并不担心。食肆里的方子多得很, 这一点两点的, 掀不起波澜。”
面前一个二十都无的年轻人如此淡定, 倒显得钱如来不稳重了。
他清了清嗓子, “额, 这倒是我着急了！！哈！！”
“钱老板，也是为了我食肆好，无妨无妨。”池南野安慰他一番后，反倒问他：“送去的两只烤鸭可合胃口？？”
钱如来想了想那滋味，道：“烤鸭脆而不烂，皮下肥而不腻，鸭肉嫩而不柴。我觉着是个好的。”
他询问：“你另一件食肆就弄这个当招牌？？”
池南野摇摇头，露出个意味深长的笑，“等开业才知晓。”
他手里的招牌菜多着呢！！
过了会，池南野想起明日自己的事儿，与他说：“食肆里缺少厨子与掌柜，这些时日没有人来应聘，我想着去其他县城晃悠晃悠瞧瞧有无收获。”
两人的关系匪浅，他开业的第一个大主顾就是对方。
“哦，这事怎么不与我说？”钱如来看向他，眼眸里带着不解：“我本家有个人虽是个童生，但算术了得做账房先生足够了。”
池南野来了兴趣，“竟有这事，可否介绍我与他认识认识？？”顿了顿，他想起什么，笑道：“我倒是忘了，钱老板的人脉广这件事了。早知由你就无须计划去其他县城了。”
钱如来跟他吹捧，“你也是看得起我，你也不错。短短半年就做到买了两间食肆也不赖。”
“那还是要靠钱老板的关照啊。”池南野挑眉，轻笑。
他还缺少厨子，便不与对方吹捧了，询问他：“你可有认识的厨子？？”
钱如来道：“我倒是没有认识的，但能替你找找！！”
他有这份心，池南野已经是放下心来，他道：“等食肆出了新的吃食定第一时间送与你尝尝。”
这句话可谓是说到钱如来的心里了，因着他能吃到的吃食多且少见，他在好些宴会上大出风头。
他狡猾道：“那便记得了，及时送来我府邸。”
都是老狐狸了，谁还不知道谁的心思。
池南野道：“前日做了个兔肉古董羹，我觉着不错。等待会出去看看能不能买到兔子，若是能便做一顿给你尝尝。”
“那可好。”钱如来道。
待着的时间也够长了，什么事都商量好了，两人便出去。
钱如来也是抽空来的，还要回去看布庄便没有点吃食径直回去了。
池南野则是走到柜台旁，与自己夫郎道：“方才与钱老板说了一通，厨子与账房先生这事倒是搞定了。”
到时候有账房先生，加上孙承平，他自己，再多来一个厨子，食肆便能正常做事了。
盛苗一双杏眼亮晶晶的，他看着他：“那你便不用去其他县城了，这般也好，少了来回奔波。这样看来，钱老板也是个好的，能为你做事都爱这种程度。”
到底还没有经历过社会的毒打，还是有些单纯。
池南野与人合作一般是看眼缘，后者才人脉。当初他自己一个人开食肆，愣头青一个可被骗了不少。
一个是自己刚装潢好的食肆忽然告知卖家不卖了，硬把银子还给了他。……还有许多种种便不详细说了。
反正吃多了亏，他也就在记着清楚，做事也谨慎。
池南野提醒道：“苗哥儿，我与他不过是各取所需。”他细细说来：“他给我找人，我有人可用。我每次做新的吃食首先送到他府邸，他能在宴席或者其他什么事儿上出风头。”
上流社会的人已经不再攀比身家多少，而是猎奇。比如，今日谁谁谁家有了一朵皇宫都没有的牡丹。
听君一席话胜读十年书，盛苗听完，恍然大悟：“原来是这般，我还是想的太简单了。”
池南野朝他挑眉，传授经验道：“永远都不要把一个人想的太简单，谁都不知晓这个人是真的为你好，还是另有所图。”
他也是摸爬滚打过来的，这些事情经历的多了，自然也就懂了。
盛苗面上认真：“我一定记着这话。”
过了片刻，池南野道：“我也闲着，给你弄个小酥肉尝尝，如何？？”
他也是心血来潮。
盛苗见着他确实如他所说的样子，也没有拒绝，笑道：“好啊！！再给我拿一点煎饺出来吧！！”
他一脸期待的看着对方，毕竟在食肆柜台坐久了总想着吃些什么。
池南野接受良好，对盛苗如今稍有些活泼的性子也喜爱，他道：“等着吧，我待会给你拿来。”
盛苗一脸虔诚的笑，朝着他摆摆手。
有客人要结账了，他只能垂眼打算盘了。
池南野走到疱屋里，郭庆与王胜两人正在弄吃食，他自己找了个空闲的锅，他问：“这口锅可有用？？”
身为厨子的两人都摇摇头。
池南野心下了然，开始准备食材。
小酥肉，重要的的便是里脊肉，恰好他们食肆里有。
先是把里脊肉切条，用他准备的配料腌制一会，紧接着用油炸，随后捞上来又炸一遍。
脑内把步骤重复一遍，池南野便开始自己的工作。
王胜先前也时常见着池南野在食肆亲自下厨，也不觉得奇怪，郭庆也见过，所以两人没有多分一点目光过去。
池南野能一心二用，他顺便问：“今早弄得卤肉还剩多少？？”
烧火的赵母回答他，“也不剩多少了，方才听着点吃食的人来说，好些顾客都打包卤肉回去。”
与池南野料想的差不多，他跟郭庆道：“午食吃刀削面吧，好久没有吃过了。”
郭庆点点头，把锅里的炸酱面盛上来，转身叫人端吃食。
觉得时辰也差不多了，池南野把炸了第二遍的小酥肉捞上来，往上面加了点椒盐。
小酥肉的味道就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。池南野尝了口，发觉一模一样便端出去给盛苗。期间还不忘拿一碟刚煎好的肉饺出去。
盛苗拿筷子尝了口小酥肉，眼睛都亮了，“好好吃。”
池南野宽慰，“好吃便慢慢吃。”
他还像说些什么谁知却被一个中年汉子打断，“这是什么？？？瞧着好看，闻着也香？？可是新的吃食？？”
池南野与他解释：“这只是做出来给我夫郎解解馋的，并不是新吃食。”他思索一番补充道：“我做了一海碗，若是客官想要我便匀一些卖出来。”
他表情真挚，顾客想了想，实在是嘴馋：“给我来一碟吧！！”
闻言，池南野就喊小二给他来上一碟小酥肉，他自己则是与夫郎闲聊。
“这饺子煎的刚刚好，外皮酥脆里面的馅料鲜美。”池南野道：“等下午打烊了，我们去买些糕点与蜜饯回去吧！！瞧着你好久没吃过这些了。”
两夫夫就爱说这些琐碎的事儿。
食肆门口的百年老树遮挡了阳光导致食肆内阴凉，本就是春寒料峭时，这更是雪上加霜了，好在食肆吃的都是热食也倒无甚影响。
池南野清亮的眼眸里满是眼前的少年，他轻笑：“昨日那兔肉古董羹你吃着也欢喜，今夜弄个炙兔肉给你，如何？？”
他自认为自己没有多大本事，但在吃食方面还是能满足自己夫郎的。
盛苗喜不自胜，没了先前的弱懦，倒是爱与他说玩笑了，“你这般与我说，桌面上全是我自己爱吃的。娘跟晏清哥他们该如何是好？？”
池南野撇撇嘴，若有所思：“我不告知他们便是，你也不与他们说，那便没有人知晓我的计划？？”
他挑眉“嗯”了一声，尾音拉的长长的。
盛苗道：“炙兔肉能做，但我还是想吃些清淡的。”
他也没有不喜爱吃炙兔肉，实在是昨夜太过放肆了，今夜身子还有些隐隐作痛，还是吃点清淡的好。
池南野眼尖，见到他下意识的揉自己的要，便什么都知晓了。都怪他，太过放肆。
他想了想道：“那便去郑婶子那买些豆腐回去弄吃食。”
他已经想好了，盛苗也没有在这方面多说，“我要帮着结账了，你自个儿到一旁去。”
池南野在这与他说话，实在是太影响他结婚证那个了，他又没有熟练到一心二用的程度，最怕就是算错账了。
南北饮食坊的账房先生是个哥儿这事早就传开了，虽有诸多想法但也管不了，毕竟这食肆又不是他们的。
池南野无奈，自己夫郎嫌弃自己碍眼了，他摆摆手便自己离开。
食肆内有条不紊的运作着，他思来想去还是去正在装潢的食肆看一眼。
食肆与如今的南北饮食坊也算近，不过三百步就能到达。
里面要装潢的事儿多着，且乱的很，池南野也不进去了就在外面看看进度。
旁边看热闹的人见着他气度不凡，忙问：“这是你的铺子？？”
池南野嘴角掀起一个适合的弧度，道：“是啊，是用来做食肆的。您可有什么指教？？”
他态度谦虚，倒让问话的人有些不适了，“就随口问问，对了你这是做什么吃食的？？”
池南野心想，这倒是问道点子上了，他道：“做一些饭食。”
“这样啊！！”那人恍然大悟，“那何时开业？？”
池南野道：“这个月月末，若是您得闲可要来尝尝。”他盛情邀请。
伸手不打笑脸人，那人也不好意思拒绝：“那我便来尝尝吧，时辰也不早了，我先走了。”
他还要去布庄买布匹。
池南野只觉得府城的人脸皮忒薄了些，想了想还是要回去写一张开业的告示，要不然除了先前南北饮食坊里的顾客都没什么人知晓这儿要开食肆了。
这样想着，他也照做了。写一份告示容易的很，他很快就贴好了告示。
账房先生，厨子这事交由钱如来搞定了，池南野便把南北饮食坊门口那张招人的告示撕下来。
答应了钱如来要做兔肉古董羹，池南野告知盛苗一声便往集市去了。
赵母也不是一直都在疱屋里烧火，闷了便会出来透透气。
她见着盛苗自己一个人，唯独看不见池南野，漫不经心问：“野子怎么不见了？？留你在这结账。”
盛苗先是喊了声‘婶子’后才道：“买兔子做吃食去了，倒是婶子怎么出来这儿了。”
赵母见着他的笑脸，实话实话说：“疱屋内油烟气肿，我又是帮忙烧火的额，闷得很，便出来透透气了。”
先前旱灾是，盛苗也烧过火，那时他的感触不深，如今想起来也是累人的很。
他道：“也是不容易。对了，后日，砚书是不是要回来了？？”
府上的人大多都喊赵砚书，砚书，他也就这样称呼了。
赵母摆摆手，摇头：“唉，才不是。这不乡试快到了书院里重新下了规矩，一个月放一次假。”
这事还是她今早与驾车的人送吃食去书院才知道的。
乡试临近，各大书院的气氛都紧张起来，恨不得一天掰成十天来用。
乡试是在八月，如今才二月，还有六个月的时间，紧张一些也正常。盛苗想。
他道：“那可要吃好些。”
他今早都听林桂芬说了，她往后在家便三日炖一次汤，大家都要喝，特别是池南际夫夫，两人一个要考乡试，一个怀着孕是要好好补补。
池南野两夫夫在食肆倒是好一些，毕竟食肆内的吃食都任由着他们吃了。
赵母点头：“是啊，昨日桂芬才与我说了要好好给砚书补补身子这事，让我从食肆送吃食给砚书时，盛一盅骨头汤给他补补。”
这件事，池南野也是知道了，他也知道读书是多费脑子，直接让赵母把好的吃食送去了。
往后若是赵砚书得了个好功名，池南野还能宣传就是喝了他家的汤，吃了他食肆里的吃食才考上的。
如若不然，但两家关系如此好，也并没有吃亏的。
盛苗先给顾客结了账，才道：“这一个月放一次假，笔墨纸砚可够？？最重要的就是纸张了，若是不够可要快些买。”
他先前的兄长就是书生，念书要用的纸张多得很，用完了还能当柴火来烧。
“这等午食送吃食过去，我便问问。”赵母倒是不知晓这事，也没他心思细腻。
赵砚书一向是报喜不报忧的性子，有些什么事，她不知晓也是正常。
他们俩说这话，池南野便提着三只肥美的兔子回来了。
先前在府上剥的兔子皮完整，林晏清便想着用来做围脖了，毕竟是用他银子买的兔子，这皮毛如何用也不干他们的事儿。
倒是池南野瞧着那皮毛雪白，自己想了想围在盛苗脖子上的场景，便想着自己也弄一个出来。
这不恰好今日要做兔肉古董羹给钱如来，一箭双雕。
盛苗绣活好，做围脖肯定更好了，这雪白的围脖还衬他那件新买的斗篷。
池南野见着两人说话，喊道：“婶子，苗哥儿。”
赵母见着他回来，手里还提着兔子，平淡的询问道：“这是做什么，竟然买兔子了？？”
池南野也不隐瞒，直接说：“给钱老板做个兔肉古董羹尝尝。”
这件事也不是见不得人在，在者他要在疱屋做吃食，香辣的味道一传出来便都知道了。
赵母见着歇息的差不多了，便离开。
池南野则是与盛苗道：“郭庆剥兔子的皮毛有一手，等他剥下来，我给你清洗干净晒好，往后你做个围脖，冬日围着也暖和。”
他倒是有心，时刻也不忘自己。盛苗笑：“给你做手套也成，不过这白色的皮毛做手套容易脏。”
池南野知晓他的心思：“无须与我推脱这事，不过是皮毛，往后还有。”
他补充道：“我先拿进去让郭庆剥皮毛了，你自己个儿在这。”
若是手脚利索，他能在午时前八兔肉古董羹做好。
他进到疱屋里，顶替了郭庆的位置，让他剥皮毛去了。
倒不是池南野不会剥皮毛，而是他的手艺没有郭庆好，怕破坏了这雪白的皮毛，往后做围脖不好看。
清汤面，很快就能做完，汤是早上就熬着的大骨汤，面条是两个厨子擀的，劲道的很，下锅煮熟后，煎一个金黄的鸡蛋再来几条绿油油的青菜加上一勺大骨汤便好了。
油泼面，他也做的多了，顺手的很。将擀好的面条放在开水中煮熟后捞在海碗里，将弄好的配料和辣椒面一起放上去，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，最后浇上几滴香油便好了。若是加个青菜鸡蛋也可以。
等池南野把三四份吃食做完，郭庆也把三只兔子的皮毛剥下来了。
池南野还要忙活他的兔肉古董羹，盛苗则在柜台当他的小掌柜。
快要到午时了，盛苗还要让疱屋里的厨子把码头哪些工人的面食做好。
管事派人来都是踩着点来的，也不怕面坨下来。
池南野刚刚在午时之前把兔肉古董羹做好了，那香味霸道的厉害，让食肆里的顾客都发问，这是什么，是不是新吃食。
他先是把兔肉古董羹用食盒装好，再让人送到钱如来的布庄。后才跟顾客们解释。
“大家稍安勿躁，这儿是新的吃食在另一家南北饮食坊售卖，等月底了你们便能吃到。”池南野道。
“这吃食闻着就香，叫什么来着？？”有顾客发问，他离疱屋最近，疱屋离吃食的味道都进道他鼻子里了。
池南野解释：“叫兔肉古董羹。疱屋还剩下一些，端给你们尝尝。”
其实还剩下一只兔子的量做的古董羹，但他还要留一些给自己夫郎尝点味道。
“好好好，快点拿出来吧，我肚子里的馋虫都要勾出来了。”
“对啊，这香味如此霸道，若是不尝一尝，对不住自己那张嘴。”
顾客的话语声此起彼伏，池南野听了忙去端了半碗出来让他们尝个味道。
顾客发出感叹：“真是不赖。”
“就是，拿来拌饭，拌面条更是不错。”
“方才那小酥肉也不错，但与这兔肉古董羹比起来，我还是更喜欢兔肉古董羹。”这是方才买了小酥肉的顾客说话。
“我与你也不同，我更喜爱小酥肉。”
萝卜青菜各有所爱。
这便有人开始催促了，“池老板，你那分店月底才开，我们这些顾客怕是等不得了。”
池南野装作无奈的叹口气，“这也是难啊！！才刚来东奇府站稳脚跟，这开另一家食肆可不要谨慎一些弄。”
也是这个理，顾客便没有说什么，尝兔肉古董羹去了。
盛苗也就坐在柜台，池南野哪儿发生了什么都知晓，这会听着他们赞扬兔肉古董羹的美味，心里也宽慰。
也怕来不及，池南野也不与他们这些老饕多说，去疱屋帮码头的工人做吃食了。