有了昨晚的试吃，还有杨三郎那句肯定能卖出去的话，杨家人对杨舒去臭豆腐生意这事就支持多了。
于是第二天一早杨家父子五人便收拾好东西推着板车赶往县城，县城名叫青峰县，因被四面青山环绕而得名。
东山村是清丰县下的直辖村，走上大半时辰就能到。
杨家父子几人虽然推了车，但人多，轮流推，走的也快，没多久便到了县城外。
今日是赶集日，进出城的人多，因为他们推车入城还交一文钱的过路费。
杨三郎在县城的书院里读书，对县城也最为熟悉，他指了路，“西边是集市，人最多，那边摆摊卖吃食的也多，许多大户人家还会遣小厮专在赶集日去买。”
杨老汉排版，“那就去西市。”
杨舒边走边打量着这县城，不像电视剧里拍的那样繁华干净，房屋虽多但都上了年头，看着有些破旧。街上没有固定扔垃圾的地方，显的很脏，让杨舒对这古代的城市少了许多期待。
等到了西市，杨舒算明白杨三郎说的人多是什么意思了，人是真多，挤挤攘攘都快过不去道了。
摆摊的也多，街道两边几乎被占满，他们根本找不到位置，更别还要生火油炸。
寻常他们来街上买东西时还不觉得，现在要摆摊就为难了，杨大郎看着来来往往的人开口，“这要在哪儿摆摊？”
杨舒往四周看了看，见西市入口处没多少，指过去，“就去哪儿吧，反正臭豆腐味儿大，他们会寻着味儿来的。”
父子几人又把板车推过去，占好地方后就开始从上面卸东西，两根高板凳加一块木板搭成一张桌子，臭豆腐，调料还有汤汁都放在桌上，铁架子架上，将装了猪油的陶翁放在上面，底下生火。
见有人在大街上生火卖东西，便有好些人来凑热闹，问卖什么。
杨舒将装臭豆腐的笼屉一掀，“诸位闻着味儿不妨猜猜？”
没炸的臭豆腐已有臭味，味儿一出便不有好些人捂着鼻子往后退，“这什么臭东西也敢拿出来卖，也不怕吃死人。”
杨舒笑了笑，等油开后就把臭豆腐放进去炸，炸好捞出来，剪成小块再拌酱汁调料，碗里放上竹签放在桌上，“请大家免费尝一尝这吃食，免费尝，不收钱。”
听到免费有人意动，但这东西太臭怕吃出事，也没人真敢上前。
杨舒也不在意，又炸了一份，父子几人用竹签戳起分着吃，杨舒边吃边介绍，“这吃食名叫臭豆腐，由豆腐制成，油炸后剪成块，浇上汤汁调料，入口留香，回味无穷，保管吃了还想吃。”
见他们自个儿吃的这么香，有胆大的便冲着那免费试吃的去了，这一吃，自然忍不住夸一个好。
其他围观的蜂拥而上，即便杨舒喊着每人只能试吃一块也很快把一碗臭豆腐抢的干干净净。
而这时也有人开始问价了，“你这臭豆腐怎么卖的？”
杨舒道：“一文钱三片，三文钱十片。”
与豆腐相比这价有些贵，但猪油和调料都不便宜，杨舒觉得这价刚刚好。
一听价格，有觉得贵的扫兴离去，自然也有吃的起的，当场就喊：“给我来三文钱的。”
生意开始开张，杨大郎负责炸，杨三郎负责收钱，杨舒负责加汤汁和调料。
装臭豆腐的是半边竹筒，用竹签插着吃，都是昨晚确定好要做这生意临时赶的。
杨舒还让杨老汉和杨二郎在边上圈了一块地，让众人吃了便把竹筒和竹签扔进去，竹筒可以回收，竹签就算不用乱扔也不好，杨舒不喜欢随地乱扔垃圾。
毛豆腐虽不是真正的臭豆腐，但也有自己的独特的味道，不喜欢的人敬而远之，但对喜欢的人来说闻着又香的很，加上调料给力，从开了张后生意就没断过，后面来的人都不用杨舒开口解释，自有人替他说明。
至少这开张生意是做起来了，且还不错。
之前换的豆腐不多，加上今天是第一天做生意，杨舒他们总就带了二百片左右，没多久就全卖完了，剩下许多好奇的过来问明天还卖不卖。
“卖，第一批做的不多，明天还是跟今天一样，两百片，卖完就收摊，先来先得。”
明明限不限量都一样的价，但一听限量总觉得要紧俏些，有人就开始详细打听明天什时候来，是不是还在这儿摆摊。杨舒带着笑游刃有余的回了，等人差不多散去才开始收拾东西。
杨老汉催着杨三郎去学堂，又对杨舒说，“你跟你大哥先回去，我跟老二去问问有没有招短工的。”
杨舒拉住杨老汉没让他走，说道：“爹，不用去找短工了，我们回家干活去，赚大钱！”