H市的江南宴新上了一样早餐, 葱油面，加一份煎蛋，两样小菜, 才收三十八一份。
星期一，来江南宴吃早饭的常庆海被服务员告知这个消息后，颇为惊讶。
“当真只要三十八一份？”常庆海跟服务员确认。
服务员微笑点头，“是的，确实只要三十八一份, 这是我们这边的新品，目前只有H市有。”
突然上新，价格也不贵，常庆海琢磨着是不是换新厨子来做早饭了。
江南宴跟德鼎楼差不多, 早饭都是大师傅们带的徒弟们做，所以价格比正餐便宜许多。不过再便宜，也极少有面只卖三十八一份的情况，江南宴的白粥一份能卖这个价。
“那来一份吧, 尝尝看。”常庆海道，决定试试这新厨子的水平，要不行, 以后葱油面肯定是不会再吃的。
葱油面是标准的一人份 ，小菜煎蛋都是单独装的, 另送了一碗清汤。
常庆海看了周围一眼，发现像他一样点了葱油面的客人还不少。
面一送来, 常庆海就闻着香了，他是江南宴的老顾客, 家里条件不错, 自个儿也有退休金, 从退休后几乎天天都来江南宴吃早饭。
江南宴的早饭味道不差，在常庆海吃来，比德鼎楼好，还更用心，所以他才会选江南宴。
江南宴早饭清淡，多照顾老人孩子，常庆海很少在江南宴闻到这般浓郁的香味儿。
他正闻着味儿，旁桌的客人已经吃上了，吃完还大声夸了句，“不错，有以前老馆子的味儿，又香又正。”
这话瞬间就勾起了常庆海的兴趣，连忙拿起筷子吃面。
葱油面一入口，常庆海就明白了旁桌客人那话的意思。
这碗葱油面让他吃出了一股年代感，八九十年代的老旧城区，到处都是自行车铃响，来往无数吆喝声，街边简陋的小店外，有人或蹲或站的端着碗葱油面在大口大口吃着。期间有人不知说了什么，引得同吃的食客哄然大笑。那股子淳朴亲切的烟火气是后来再没有过的，也是常庆海一直在怀念的。
“这味确实正，”常庆海念叨着，又夹了一大筷子面往嘴里送。
他没尝小菜，总觉得那小菜配不上这碗面，煎蛋倒是不错，还是溏心蛋，与葱油面吃正好。
常庆海又让服务员给自己加了个煎蛋，同时听着旁桌客人打电话叫家里人来吃面。
他想想，自己跟那些老家伙也有段时间没一块儿吃饭了，干脆也给叫来。
……
周家
周溯一大早就被自己奶叫喊起来吃早饭，不出意外，桌上又是大包子配稀饭豆浆。
周溯奶是北方人，连家里请的保姆也是北方人，俩北方的凑一块儿，见天研究怎么吃大包子和饺子，多少年了也没就见腻。
周溯爸妈工作忙，不跟他们住一会儿，周溯自己在外地上大学，也就寒暑假会来陪陪老人。
他还好，也就假期来，忍一忍就过去了。可怜他爷，天天得吃，逃都逃不过。
周溯拿着大包子同情的看了眼他爷，周老爷子一口豆浆一口稀饭的，争取喝饱了就不用吃包子了。
不过今儿情况有些不一样，老爷子接到了个电话，工作时的老伙计打来的。
老爷子听着电话那边的老常头喊他去吃面，也是有些不可置信，“吃什么？葱油面？还是江南宴的？”
一连三问，语气颇有些激动，引得周溯都停下了啃包子的动作，眼睛一直盯着他爷看。
对面不知道说了什么，周老爷子又问：“还叫了哪些人？”
“成成成，我马上就来，你等着我啊。”
周老爷子电话一撂，就起身要出门。
边往外走边对周溯奶说：“我老伙计叫我呢，我出去转转，中午吃饭也不用等我了，我自己安排。”
周溯刚才可听到他爷提江南宴了，他爷一准儿是出去吃大餐，周溯想也没想，连忙跟上。
“奶你放心，我跟着我爷，看着他，不许他喝酒，吃一些乱七八糟的东西，晚饭前我们就回来。”
爷孙两溜的挺快，周奶奶在背后翻了个白眼，“不懂大包子的好，你们不爱吃，我自个儿吃！”
周溯叫上司机，爷孙两火速杀到了江南宴。
常庆海叫了不少人，老伙计们有一个人来的，也有拖家带口的，愣是凑够了一桌人。
而他要推荐的吃食就一样，葱油面。
常庆海道：“不是我跟你们吹，三十八一碗，绝对值。”
“老常头，还是你潇洒，舍得天天来吃这么贵的面，”常庆海说完，就有人调侃他了。
常庆海摇头，“那你们可小瞧我了，只有今儿的葱油面便宜，平常其他吃食贵着呢。”
有来吃过的给常庆海作证，“可不，平常那什么海鲜面，一份至少八十八。好在味道确实不错，值那个手艺钱。”
“不过啊，还是今儿这个最值，”常庆海把话绕回葱油面上，“要不是真有好东西，我也不会叫你们来。”
说话间，服务员已经端着葱油面送过来了，一桌人闻着味儿，觉得确实提神醒脑又馋人。
常庆海前面点的那份已经吃完了，他便没再点，只催着其他人快吃。
本来有人还想在吃之前文艺一把的，常庆海都没给机会。
众人动了筷子，周溯也吃的满脸惊喜，他不是没来过江南宴，以前味道可没这么好。
正吃的起劲儿呢，他家老爷子发话了，“周溯，你别吃了，再打包一份面给你奶送回去，让她也尝尝。”
有周老爷子开头，其他带了家里晚辈来的，也纷纷开始安排晚辈。没后辈跟来也没事，这不还有司机吗，好东西是得拿回去叫家里人也尝尝。
周溯念念不舍的看着碗里的葱油面，果断选择让厨房先打包，他吃完再走。
“两份啊，给打包两份，”周溯觉得就碗里这点量填不饱他肚子。
等他吃完碗里的面，厨房那边打包的面也好了，周溯提着打包袋就跑去找自家车，同时给他奶打电话，让少吃点包子，自己给她带惊喜回去。
回家路上，周溯还不忘给自己的朋友们分享今天早上吃到的葱油面。
【周老幺：哥几个我跟你们说，江南宴的葱油面老值了，三十八一份，赶紧去吧，错过这个村儿就没这个店了。】
大学生们早上也不是不能早醒，只是单纯不想起床而已，在群里回消息一个比一个快。
【老大：乡下农村，没有江南宴，勿CUE】
【张三：江南宴倒是有，但不想起。】
【郑二：分享视频】
【郑二：葱油面没兴趣，但这个叫花鸡跟这个蟹酿橙看起来可太对我胃口了。老四，我看视频说就是你们H市的，你去踩踩点看好吃不，要真好吃给我邮一个叫花鸡来，爸爸有重谢！】
【周老幺：@郑二滚，我才是爸爸！】
周溯巩固完辈分，这才点开寝室老二发的视频，好家伙，不看不知道，一看不得了，手里的葱油面瞬间都变得索然无味了。
发视频的人周溯知道，影视圈著名导演庄文亮。
庄文亮也不知道是去哪儿吃的席，一连发了好几条视频，每一条都是吃的，不仅有老二说的叫花鸡蟹酿橙，还有酥油鲍螺、龙井茶酥，八宝鸭等等。每一道菜都从处理食材开拍起，拍到最后的成品。
做菜的人没露脸，手倒挺好看的，手指又长又细，不像个厨子的手。偏偏他动作又娴熟得很，没有什么花里胡哨的炫技，只在很认真地做一道菜，每一个步骤看起来都非常赏心悦目。
最后的成品自然不用说，比一些食品广告里用的模具还精致好看。
重点是，他做的不是小份，每一样菜量都很多，却能非常精准地把每一盘菜做得如出一辙。
这厨艺功底，感觉没个几十年的功夫绝对做不出来。
在惊讶的同时又让周溯产生了怀疑，这些菜真是视频中的人做出来的吗？
周溯很快在评论区看到了同款怀疑，庄文亮还亲自回复了对方，点出了视频中厨子的名字，钟意。
周溯不追星，但对钟意也有点印象，在热搜上看到过几次，然后就是前些日爆火的碳烤乳鸽，让他记住了钟意这个名字。
周溯没去小吃街宵夜摊排过队，他在网上看到网友发的排队视频，果断选择放弃。
倒是被人约去潍州国际酒店那边吃过两次套餐，除了鸽子外，其他的菜都一样，两次碳烤乳鸽的味道截然不同，第二次周溯才觉得那个钱花的值。
据说是从钟意那儿买的配方。
吃过碳烤乳鸽，周溯看庄文亮回复视频中做菜的人是钟意后，他突然就信了视频没作假这事。
只能说有的人就是天赋异禀，年纪轻轻厨艺就能甩其他人一大截。
周溯看完视频正要退出去时，突然又看到了一条评论，说的是：【姐妹们，今天钟意要在小吃街卖叫花鸡跟蟹酿橙，不说了，我先去冲了！】
周溯立马就心动了，他也想吃叫花鸡和蟹酿橙啊，味道肯定不必葱油面差！
周溯都顾不上回室友的消息，一到家把两份葱油面给了奶奶后，又跑下楼让司机送他去小吃街。
他今天一定要过上早上葱油面，中午蟹酿橙晚上叫花鸡的好日子！
而等到了小吃街，看着那似乎有两公里那么长的队伍，周溯又开始犹豫，排还是不排？
也就是他犹豫的那十几秒，队伍尾巴上又多了几个飞奔而来的人。
周溯这下不敢再犹豫了，直接站到队伍里去。
然后排了张照片，发给惦记着吃叫花鸡的老二看。
【郑二：老幺，如果在这种情况下你还能为我邮来一只叫花鸡，我愿意叫你一声爸爸。】
正巧这时排在周溯前面的人也在讨论，“这么多人，不知道今天能不能买到叫花鸡。”
“叫花鸡和蟹酿橙估计是没什么希望了，我就盼着能买到一罐葱油也行。”
“葱油？什么葱油？”这话成功勾起了周溯的兴趣，他连忙同前面的人打听。
排在前面的男生回头看他，“你不知道？可你身上明显有葱油的香味啊，闻着跟小老板做的一模一样。”
周溯摇头，他确实不知道，“我是吃过葱油面，不过是在江南宴吃的，这跟小老板有什么关系？”
男生，也就是钟意摊上的老顾客蒋文希，他好心的为周溯解答，“江南宴H市分店账号发视频了，他们的葱油就是从小老板那儿买的。小老板今天下午会现熬葱油卖。”
蒋文希指指前面，“你看这队伍就知道了，我们肯定得排到下午去。”
下午不下午的不重要，而周溯此时脑袋里只有一个想法，原来那么好吃的葱油面是小老板做的葱油！
他这会儿一点不觉得葱油面逊色于叫花鸡跟蟹酿橙了，只觉得钟意就是神。
“他到底是怎么做到连一碗葱油都能惊为天人的，”周溯心里想着，嘴也不自觉念出了声。
蒋文希摇摇头，“你一看就是新来的，不知道小老板的葱油早就出名了，之前他就卖过葱油鸡，我跟你说那味道，那叫一个香……”
蒋文希用长篇大论描述了他对葱油鸡的印象，最后总结：“你现在来也不迟，反正今天你不管从小老板摊子上买到什么吃食都不会亏的。”
“不过你最好关注下小老板的官方账号，免得以后错过一些重要消息。”
蒋文希翻出短视频平台上钟记炒饭摊这个账号给周溯看，同时还有些懊恼，“我就是昨晚忘记看消息，今天才来迟了的。”
不然他铁定一起床就来排队，说不定这个时候叫花鸡都拿到手了。
周溯确实没怎么关注这些消息，被推荐后当场关注了钟意的账号。接着他又陷入无限后悔中，他怎么之前没多关注关注钟意这个宝藏呢，那样他就不会错过葱油鸡了啊！！！
不止葱油鸡，反正没事做，蒋文希分享欲十分强烈，又翻了一个账号给周溯看，“你错过的吃食多了去了，炒饭炒菜暂且不提，你就先看看这个账号上总结的钟记小炒摊的小吃。”
视频账号名叫：赛美味
主播正是之前计划做钟记小炒摊小吃专题的李鹤轩跟习遥的账号。
他们两人跟团队来H市有一段时间了，原本是冲着钟记小炒摊美食来的，但因为风车车横空出世的一条碳烤乳鸽视频，热度几乎全被碳烤乳鸽给承包了。
他们积累了快两周的素材才做出这么一期视频。
虽然还是被庄文亮发的钟意做菜的视频抢走了许多热度，但他们这条视频反响也不错，周日中午发出去，到晚上点赞就有两百多万了。
此刻周溯看，点赞达到了五百万，在赛美味过往视频里排到了前三，从时间来看，迟早能冲到第一。
李鹤轩跟习遥及他们团队一致认为这个视频是个很成功的作品，也让网友们对钟记小炒摊更为了解。
比如现在周溯看着视频里出现的一道道小吃，就悔得牙痒痒。
冷吃兔、辣子鸡、牛肉干、葱油鸡、炸茄盒、凉拌小章鱼等等，这么多好吃的，他一样都没吃到！
而这些吃食都是从七月才开始卖的，这个时候他都已经放暑假回家了啊。
蒋文希拍拍周溯肩膀，十分理解的表示：“我懂，我都懂，一开始我也错过了一些美食，比如炒饭我就没吃到几天，小老板就换成小炒了。”
“而且我马上就要开学了，去外地上学，要等寒假才能回来，”蒋文希重重叹口气，想想都觉得自己好惨。
周溯指指自己，“我也……”
“反正你再惨也不会有我惨，我就算从今天开始天天来排队，也吃不了几天了。”
蒋文希把周溯从头到脚打量一遍，看着是跟自己年龄差不多，很像学生，有被安慰到。
蒋文希道：“没事儿，能吃几天是几天，反正我最近就住小吃街了。”
周溯立马表示：“加我一个。”
然后他还反过来给蒋文希安利：“你其实也可以去江南宴尝尝他们卖的葱油面，三十八一份，不算贵，味道确实不错。”
蒋文希瞬间Get到了贫富差距，“都快够我买一斤葱油鸡了，小老板卖的葱油鸡，土鸡做的，一斤五十块。”
周溯沉默了。
蒋文希还问他知道土鸡多少钱一斤不？
周溯摇头，他哪里知道。
“起码三十到三十五，还是带毛活鸡的价，小老板压根就没赚我们什么钱。”
周溯越听越觉得自己像冤大头，尤其他还去潍州国际花几千块吃了宵夜摊上据说只卖三十五一只的碳烤乳鸽。
他这边正懊悔呢，蒋文希又开口安慰他，“不过人和人是不一样的，有钱人时间宝贵，没必要为省钱来排一两个小时的队，在高档餐厅既能吃到美味又能享受服务也挺好的。”
“我的话你别介意，我纯粹是因为穷，你不用跟我比的。”
周溯摇头，“我谢你还差不多，怎么会介意。不过你说的对，人和人不一样，选择也会不同。像我这种靠家里给钱的大学生，以后还是乖乖来排队吧。”
高档餐厅还是留给能挣钱的人去吃好了。
八月末了，天气依旧炎热，不过排队的人群一点没减少，周溯和蒋文希聊着天倒也不觉得无聊，只不过每回头看一次就会感叹一声小老板的生意真好。
他们前面望不到头，后面看不到尾，小老板今儿不知要准备多少吃的和葱油才够卖。
……
钟意这边确实忙得不可开交，光削橙子就削的他手麻了。
昨天下午卖完葱油后，钟意又开始给萧慎行包包子，包包子的同时就在琢磨明天卖什么好。
萧慎行下午过来得早，就提了一嘴做兼职的同事们说叫花鸡很香，问钟意卖不卖，他同事们想买。
钟意就去查了下多功能餐车的烤箱功能，发现烤箱可以无限烤很多东西，拿来烤叫花鸡也行，于是当即决定明天就卖叫花鸡。
卖一整天。
只卖叫花鸡太少，钟意又把蟹酿橙给加上，反正餐车也有蒸箱。
后面双胞胎他们又建议说还可以卖葱油，而且看下午那些过路停下买葱油的人就知道，葱油肯定紧俏。
钟意一想也是，叫花鸡跟蟹酿橙可能不够卖，下午就卖葱油好了，而且葱油便宜。
因为这个决定，钟意快把村里的土鸡给买光了，又走谢东延的路子订了十多筐螃蟹，钟建国更是去批发市场拉了足足半车橙子回来。
当然，村里的葱也没逃过，小货车一半装橙子，另一半就用来装葱了。
反正这一批葱油跟叫花鸡卖完，短时间钟意是没办法卖鸡做是吃食和葱油了。
钟意提前用短视频账号发了通知，再加上庄文亮发在微博的视频做宣传，所以今儿他一到小吃街，外面就排上了长队，比以往夸张的多。
连徒弟们也给他发消息，让钟意给他们留一份，排队是不可能排的，那么多人。只能请钟意看在师徒情分上给他们留点。
叫花鸡一人一只不可能，最多留三只分着吃，蟹酿橙倒是可以一人留一个。
然后钟意就开启了忙碌的一整天。
家里四个孩子全过来了，三个在地上给包着鸡的荷叶糊泥巴，一个人负责打包。还请了六个婶子过来杀鸡拆螃蟹，钟建国负责给鸡抹调料，一个婶子包荷叶。
钟意负责开橙子，炒蟹肉橙肉再装进橙子里。
好在餐车给力，不然这生意还真做不了。
钟意买了差不多有五百只鸡，到下午三四点钟就卖完了。
螃蟹多一些，加了橙子肉后，一只螃蟹拆下来的肉刚好能填一个橙子。那十多筐螃蟹加起来有几千只了。
蟹酿橙做得比叫花鸡要快，主要是蒸的时间短，跟叫花鸡差不多是同时间卖完的。钟意今天定的限量是，买蟹酿橙的人一人可以买四个蟹酿橙，叫花鸡是一人一只。
这样分下来，至少能做一千多个人的生意。
等这两样卖完，钟意才开始做葱油。
葱油的香味十分凶猛，还排在后面的人闻到味儿就知道今天叫花鸡跟蟹酿橙都没希望了。
钟意中间是喊人去后面提醒过的，叫花鸡和蟹酿橙数量不多，让大家想买这两样的就别排队了。但并没有劝走多少人，大家本着来都来了，队也排了，说什么都不能空手离开的想法继续坚持。
买到葱油也不错啊，回去他们就能自制三十八一份的葱油面吃。
五十一斤的葱油鸡也可以尝尝。
蒋文希和周溯如同他们所预料的那样，没排到叫花鸡跟蟹酿橙，就在他们前面一点点，眼睁睁看着别人买走最后一份。那感觉怎么说，既有一种果然如此，又有一种人生竟如此凄凉的感觉，心情格外复杂。
最后两人各买走了一罐葱油。
装葱油的罐子不小，一罐有五斤的样子，买回去全家一块儿吃也能吃一阵子。
临走时，蒋文希依依不舍的问钟意，“小老板，下次再卖叫花鸡和蟹酿橙是什么时候啊？”
今天已经有很多人问过这个问题了，钟意统一回答道：“等村子里的鸡长大我会发通知的。”
那就是过年前可能都没希望了。
蒋文希当即决定回家后找地方拜拜，祈祷小老板他们村子里的鸡在最合适的时间长大。比如在春节之后他开学之前，他一定要吃到叫花鸡！
“那蟹酿橙呢？”周溯接着问。
看着对方眼神中的期盼，钟意笑了起来，“国庆卖，给你们这些大学生们一次买到的机会。”
周溯顿时脑子里就只剩一个想法了，他国庆一定要回Ｈ市！
得到了好消息，抱着葱油罐子离开时，脚步都欢快了许多。
周溯抱着葱油回家后，发现他奶奶正坐在沙发上等他。
周溯把葱油一放，连忙询问奶奶，“奶，找我有事儿？”
周奶奶目光落在了葱油上，指着葱油问：“你大半天不回家，就在外面买这个？”
“对，”周溯点头，“本来还想买叫花鸡或者蟹酿橙的，但没排上，只买到了这个。”
“怎么了，有什么问题吗？”
“你买成多少钱？”
周溯道：“九十，一共五斤。”
周溯还给周奶奶介绍：“这可是用村子自家种的菜油做的，一斤菜籽油就要十块出头。”
还要炸葱，香料，得算人工，另外还有个玻璃罐，小老板确实没赚钱。
周溯越想越觉得是良心价。
他说完就发现周奶奶看那罐葱油的眼神变得慈爱起来。
周奶奶确实挺高兴，对周溯说：“你早上带回来的葱油面确实好吃，可香了。我当时给你爷打电话了，问他能不能在江南宴买点葱油回来，结果正好他那边有人报价，一斤葱油喊到了五百块。”
“都这个价了，江南宴还不卖，说他们也不多，卖完了就没油做面了。”
“孙儿，幸好你跟你爷爷去的早，不然我今天都吃不到那葱油面，你爷说人后来限购，一人只能买一份，还不许打包带走。”
周奶奶越说越美，还夸起了把自家老头喊去吃早饭的常老头，“你爷这个朋友交得好。”
听完周奶奶的话，周溯也高兴，觉得自己今天顶着太阳晒的几小时都值了。
周溯把葱油抱给周奶奶，“奶，那你好好收起来，以后咱天天吃葱油面。对了，这个葱油拿来做葱油鸡也可香了，不如今晚试试看？”
“今晚不吃，去江南宴，你爷要和他的老伙计们吃饭，家里人都去。”
“成，”周溯觉得非常有必要去吹嘘下自己的战绩，他今儿可不简单。
按想买葱油的人报的价，他这五斤葱油就是两千五百块，他花九十买的，纯赚2410。
……
另一边，谢东延再次找上了钟意，目的也是葱油。
哪怕葱油面卖的便宜，可今日江南宴早上那一顿挣的也不少。
而且这个价是第一天卖，他相信哪怕第二天变成五十八六十八一份，来吃人照样很多。
谢东延知道钟意今天也卖出去不少葱油，但这个并不会影响江南宴的生意，毕竟愿意在自家做早饭吃的人也极少会去江南宴吃早饭，他们依旧是做老顾客的生意。
而且钟意卖出去的葱油都在Ｈ市，其他地方可没有。
葱油面能在Ｈ市打开局面，在其他地方也不会太差。
昨天从钟意手里买葱油时，谢东延给的就是其他人的双倍价。他知道江南宴做葱油面也不会卖多便宜，而钟老板太实诚，他都不好意思占钟老板太大的便宜。
今天再开口时，谢东延说的是：“钟老板，如果您长期为江南宴供应葱油的话，价格我们可以再谈。”
钟意也有些无奈：“谢总，长期供应这得上生产线才行，靠我自己肯定是供不上的，我也不可能守在小吃街熬一整天的葱油。”
“如果您真有需要，看在朋友的份儿上，明天我可以再帮你们熬个百来斤，多的就没有了，村里的葱也都被我拔光了。”
谢东延自然不会拒绝，钟意能提供多少他都要。
“那我明天带人过去取。”
钟意：“那你自己带上装油的工具。”
钟意还感叹，“幸好我现在有证，也都是取了样的，不然你要我还不敢卖。”
有经营证，卫生证，餐车可以留样，这对钟意来说就是保障。
“还是钟老板您有先见之明，”谢东延吹捧道，同时也庆幸自己能通过李成学跟钟意搭上关系，这位钟老板绝对是他职业生涯里的福星。
而钟意也没想到，他再次出圈不是靠摄影师拍的那些叫花鸡啊八宝鸭龙井茶酥这样制作精良，一看就很精致的视频，而是靠一罐罐葱油。