唯特小说>穿越重生>最强美食直播[星际]>第68章 椰汁芒果西米芋圆

  “多少?”姜阮赶忙接过扑过来的莱恩。

  “你猜!完全超出想象!”莱恩两颊都飘红起来。“我以为保住前十就差不多了,结果……”

  “你倒是说啊, 你不说我怎么知道。”姜阮视线往后看去, 扫到莱恩身后的嘉文比了个手势, 让姜阮瞳孔都紧缩了起来。

  “是第二名哦第二名!我的妈呀……”莱恩一脸幸福,拽着姜阮的手臂嚎了起来。

  姜阮还没反应过来,后厨里的烹饪师都开始惊讶地低喊起来。

  “真的么!”

  “第二名啊!”

  “那不就是除了向家, 碾压其他?”

  “天哪我被感动到了!我从早到晚都在做卤水拼盘,真的每天都要困到回不去了!然后得了第二!”

  “前三又是一笔奖金入账啊好爽的!”

  “真的啊?”姜阮语气带着不确定, 但嘴角的笑容却压不下去。

  “千真万确第二名!”莱恩眨了眨眼,“我还以为自己看错了,回头跟嘉文确认过了才敢回来跟你说。”

  “泽析没跟我说啊……”姜阮勾着嘴角, 眼中愉悦愈甚。“行了,这早上发生了这么多事情,叉烧包的派送还算顺利, 至少为我们中期排名搏了一把。曲小富和贺一笑的缺位你们就先别管了。赶紧把后厨的透明墙打开,趁着中午就餐高峰期,把蟹饭推出去。”

  “好的。”一众烹饪师点头, 幸好这才午餐时间未到, 后厨的展示透明墙还未打开。不然让游客看到里头烹饪师高兴得凑在一团,指不定会围观着笑呢。

  “蟹饭是我们独一家的供应, 所以一定要好好把握。”姜阮叮嘱,“一定记得处理蟹身子要处理干净,不然有异味会很影响口感。我去把一款糖水弄出来,可以填补一下下午茶时段客流的空档。”

  说完, 姜阮再仔细把后厨设备检查了一遍,转身出了后厨,往二楼走去。

  这几天,除了中午和晚间的就餐高峰期外,街角食肆没有很好地把握住下午茶时段的客流。大部分在下午茶时间段内进入店内就餐的游客,都是直接上二楼来用西式的蛋糕甜点。

  大堂虽然依旧是游客众众,但明显没有两个高峰期那般备受追捧,这让姜阮一直在思索改善的好方法。

  解决这个问题的有效建议,最后还是来自慕泽析的建议。也是爱人的启发,让姜阮想起了一种兼备饱腹感,同时不失新鲜口感的甜品。

  当时出事之前,师父店里的伙计还和他提过一嘴,说芋圆正当红,十分容易制作。小师妹也嚷过要去吃。如果真的这么好吃,他不妨试一试?

  只是他没有动手做过,仅仅也是熟读理论,想必还要多尝试好几次才能真正端出去卖。

  芋圆的材料极其简单,薯类作物蒸熟了捻成泥,掺入糖粉和木薯粉,照着面团三光的原则揉成手指粗的长条,照着指头大小切成小块即可。

  虽然制作方法简单,但姜阮丝毫不敢掉以轻心。口味欠佳的芋圆比比皆是,想要达到入口软糯甜香的效果,配料和捻揉都需要精准到位。

  食神节只剩最后几天的时间,所有的店铺肯定会在最后几天拿出杀手锏,在最后冲刺好好努力一把。他们的团队有很明显的优势,就是他提供的菜式,很大程度是不和其他店铺重合的。

  只要吃过他们家的菜,而且觉得菜式味道不错。那投票和宣传时,就不会误认为是其他店铺。但再怎么样,没有时间的沉淀,比起其他有着靠时间累积起来的固定客源的成型世家,他们还是得好好冲冲下午茶时段的业绩。

  拿准了下午茶时段的客流量,第二名的位置兴许可以保住不掉。

  姜阮才把芋圆面团揉好切块,端锅煮水准备开火煮芋圆时,就收到了曲小富来的信息。

  “曲小富:姜阮你在吗?”

  “曲小富:我看到你发的信息了,我好些了。谢谢帮我找医院,还有谢谢你爱人。”

  “曲小富:我屏蔽了贺一笑的信息,要是他找你,别理他。”

  姜阮挑眉,擦擦手把信息回了回去。

  “姜阮:不用谢。没说。我忙完了去看看你。”

  看着曲小富提起慕泽析,姜阮才想到这几天没怎么去组委会大楼。要不干脆借着芋圆甜点的机会,下班前去看看大家?

  想着,手上开始加快速度。姜阮选了紫薯、地瓜和芋头作为原材料,等紫色、黄红色和灰色的芋圆开始在锅里沉浮,渐渐浮起之时,就关火抄凉水放在一边。

  比手掌还大的芒果被姜阮洗干净,按在案板上切出两边的果肉片,果肉对上,刀尖在平整的截面上划着十字刀。力道控制得刚刚好,果肉被均匀地切成小方块,而芒果皮却没有被划破。对折过来,横刀削下,落在盘子里就是线条清晰的芒果丁。

  处理好的椰汁加上新鲜的芒果丁,煮好的西米也放入一勺。透明的小颗粒慢慢沉入乳白色的汁水里,沉淀在橙黄色的果肉丁上。酱红色的蜜豆也适量地搁入,和西米混合在一起。

  而这时,姜阮捞起了三色的芋圆。一颗颗涨大滚圆的芋圆滑入糖水里,沉沉浮浮地煞是有趣。就着手里的勺子,姜阮舀起一口慢慢试味。

  椰汁是冰镇的,有着野子特有的清香。西米一颗颗滑溜在口中,上下颌一泯,便融化在嘴里,跟着椰汁一起下肚。蜜豆的口感是粉粉的,同西米搭配在一起,格外适合。而芒果肉则是甜到人心坎里,入口即化的果肉让人欲罢不能。

  芋圆咀嚼起来口感很是柔韧,弹牙而又有嚼劲。不同颜色的芋圆有着不同的口味,吃下肚很有饱腹感。

  姜阮试着差不多,便把剩下的材料也一起处理了,写了食材处理方法和用量流程交给烹饪师后,便又煮了不少材料,装在手提箱里带去了组委会大楼。

  ***

  拿着证件刚到办公区入口,姜阮就被围在门口的委员们扯住了。

  “姜姜!你来啦!”

  “男神,你这是带了什么啊?”

  “那什么,陛下和皇后来组委会了,现在在里头跟老大谈话。你估计得等一下……”

  “那两位挺有威严的,看起来都不是很好说话一样,你说老大会不会被刁难?”

  “什么?皇室到了?”姜阮皱眉,他这算不算是来得挺不是时候的?

  “对啊对啊,我们都不敢直接在里头办公。”

  “有好几个保镖围在那儿,坐在那儿工作浑身不自在。”

  “我还是出来吹风,舒服舒服!”

  “来来来,嫂子我给你提箱子!”

  委员们纷纷点头,好奇地看着姜阮手里的箱子。

  “嗯……这是我带给大家的甜品。要不我们找个地方分了?”姜阮眨眼,不着痕迹地往办公区里瞄去。“这临时见面?你们大概知道为什么会来嘛?”

  泽析不是很喜欢他父母,对于这一点他是心知肚明的。昨晚睡觉时,都没有听他提起,估计是也未提前得到消息。这一直不来的父母突然到访,姜阮心里总有些忐忑。

  委员们也知道姜阮和慕泽析的关系,对此并没有隐瞒。

  “不太清楚……”

  “应该是来视察工作吧?毕竟食神节也是这个时段帝国唯一在举办的全国性的节日。”

  “我觉得应该不是来表彰老大的。”

  “看刚才那两位那严肃的脸色,十有八九不是。”

  “这样啊……”姜阮若有所思地点头,刚准备转身带着众人找地方分甜品,就看到办公区最里侧的办公室门突然打开。

  “阮阮?”慕泽析拿着一张单子,似乎是准备出来找资料。没想到自己爱人就在门外,还带着大大的箱子。原本脸上疲惫的神色一扫而光,眼神中都带上了欣喜。

  “泽析,给你带了甜品,你……”姜阮眨眨眼,刚准备问慕泽析是不是处理完手头上的工作时,就看到门里紧接着走出了一对中年夫妇。

  张燕也没有想到姜阮在场,当即一愣,良好的素养让她迅速反应过来。“姜阮对吗?来,进来坐。老听李徽说起你,如今终于见到了。”

  “好,好的。”姜阮点点头,稍显局促地握紧箱子把柄,扫了慕泽析一眼,跟在他身后进了办公室。

  泽析的父母把他叫进来到底是为了什么啊?

  大门在身后被保镖关起,砰地一声打断了姜阮游离的思路。

  “坐吧?”张燕极其自然地坐到了姜阮平时躺着休息的长沙发上,摆了摆手,示意姜阮坐到单人沙发一侧。

  “陛下午安,皇后殿下午安。”姜阮心下冷汗都要冒出来了。天知道活在河蟹天朝的他,转眼就看到活着的皇帝皇后,心里有多受冲击。即使知道这是泽析的父母,直面之时还是有些不自然。

  都不知道该说些什么……

  慕泽析没急着落座,环抱着手臂站在单人沙发后。恋人间的默契,当然知道身前的阮阮在紧张,便放下手搁到了姜阮肩膀上。

  张燕扫了一眼慕泽析的小动作,不着痕迹地眯了眯眼。